WAT｜美國阿拉斯加打工度假:工作轉職、公路旅行、當地人脈圈

棲地無界 過來人訪談計畫　｜　2026.04.18　｜　受訪者:Sonya

這次我們很榮幸邀請到去年暑假在美國阿拉斯加打工度假三個月的 Sonya。她目前仍就讀大學，為了想在異地自我沉澱，同時以低廉花費探索荒野，於大二升大三之際，隻身前往美國打工度假。以下是她的分享。

初入領土

六月中旬凌晨五點，Juneau 機場大門打開，Sonya 雙腳邁出、雙眼遠眺，愣是呆了幾秒。這是她第一次站在阿拉斯加州土地上。前夜等待轉機、徹夜難眠，身軀已然疲憊，然而此刻她只專注在發現新大陸的驚奇。灰白的天與四下無人的空曠，雪白山稜在遠方。她居然真的來到地理課本曾提到的極境，來到橫跨 18 時區的阿拉斯加。

過去她曾到泰緬寮邊境、香港擔任國際志工，此次美打行，在工作前則先到 Vancouver、Seattle 短暫停留三天。Vancouver 是她第一次踏入「街衢最末是群山」的中高緯城市，而此時，Juneau 則是更北的州界。過去半年她看過無數 YouTube 旅遊影片、閱讀星野道夫的數本作品與阿拉斯加散文，夢中對異地的想像，此刻即將與現實疊加。

行至 Juneau 機場旁公園慢跑，無涯藍色海洋的對面又是層巒白山，泥濘沙土上遍布苔癬與枯木。回望機場方向，數架小飛機休憩於湖泊中，其中一台正要起飛。焦慮、期待、緊張、欣喜同時湧上。四月拿到餐廳 Prep Cook offer 後，五月底臨時被公司告知無法提供員工住宿，於是十位將一起在同間餐廳打工的臺灣學生集體慌亂。期末考之際，代辦協助同學找了兩間租屋，但租屋費與地點都不甚理想。Sonya 與另一人決定各自再找，對方透過當地臺灣人找到價格合宜、距離工作地騎腳踏車一小時的住宿處，Sonya 則於各平台皆找不到理想選項。到美國的時間將近，她決定賭一把，到機場再查，找不到就先訂一間尚無評價的青年旅館，住一個禮拜，抵達 Anchorage 後繼續問。

在 Anchorage 第一個月，處處不是好消息

白天抵達 Anchorage 機場，Sonya 繼續在當地臉書社團查找租屋，然而一小時後仍無佳訊，於是去了昨天在訂房網站訂的一週住宿。介面提供房間狀況等資訊，相較其他間價格偏貴，且目前沒有任何評價。她的判斷依據有三:老闆娘訊息回覆得快且有條理;對方有留電話聯絡方式，她至少掌握得到聯繫資訊;同公司另一位臺灣同事也即將抵達 Anchorage，若真的有狀況，對方可以接應。

好幸所有猶疑不安，在進入屋內的瞬間消解:老闆娘接待親切、青年旅館中有幾位感情不錯的長住客、房間乾淨整潔。Sonya 向老闆娘說明狀況，對方承諾若未來找不到住宿，她可以在這裡住到八月底工作結束。隔天又來了一位中國藝校女生，同樣是打工度假學生，將在 Homer 工作。兩人年齡相仿，很快便聊了上來。接下來數天，她們和另一位短暫住在這裡的阿拉斯加人，經常一同吃晚餐、閒聊、處理生活問題，閒適地度過了生活轉換期。壞的事情似乎轉好了，好的如她心中暗自期盼的發生了。

然而，當阿拉斯加朋友退房、中國女生離開後，在她餐廳新人訓練的前一天，老闆剛好在青年旅館，聽到她要去的工作地後臉色大變。對方說那間餐廳經常讓晚班員工加班、沒有休息時間、待遇不佳。去年住在這裡的一位女生，因為在餐廳偷吃一片吐司，當天工作便被遣返，也被要求在同一天離開住宿處，哭了許久，臨時找到這裡才得以在 Anchorage 繼續待著。Sonya 再次頭腦一片空白：那她明天還去入職嗎？現在還沒有其他份工作，轉職也要先通過代辦兩週審核。最後她只能先去了。

第一份工作：Prep Cook 與離職決策

第一天報到，當晚便開始工作。同事已有小圈圈，但閒聊並不成問題，工作夥伴都很親切。工作本身繁複，不至於累，但餐廳不允許進食是問題。後來幾位臺灣同事陸續抵美、開始工作，狀況並不一定如 Sonya 的職位好，其中有些人遭遇過排擠、洗碗到半夜三點等狀況，工作期間也不時耳聞有 J1 學生離職。

剛好在她尋找第二份工作的同時，有雇主承諾可協助處理轉職事宜，於是她便與公司、代辦商議離開此工作。中間遇到數次代辦人員給的建議與決策不同的狀況，或是公司人員態度反覆，加上其他同事的經驗，她整理出幾個通例。

其一，offer 若沒有白紙黑字寫清楚休息時間、用餐規則與加班政策，通常是警訊。其二，代辦的說法有時與公司不一致，務必自行向兩方各確認一次，並以書面為準。其三，轉職審核需要時間，若已決定要離開，越早啟動流程越好，不要等到第一份工作真的撐不下去才處理。

第二份工作：找到一份合適的 Server

在著手處理第二份工作入職事宜的同時，Sonya 持續找工作。方法大致是這樣的:先在小紅書搜尋 Anchorage 有工作心得的公司，因為找不太到具體名稱，轉而直接查 Google Map。篩選條件有兩個：一是菜單看起來好背（分類不多、價格是整數容易記），二是餐廳或旅館評價高（顧客常提及環境好、員工態度良好）。依此挑選理想店家後，再逐一打電話簡單自我介紹，提及自己是 J1 學生、臺灣人，現在是否有職缺。若老闆有進一步詢問，她就回答工作預計開始與結束時間、偏好哪些工作、相關工作經驗等。之後根據電話回覆狀況處理優先順序:先找有回覆的理想店家，再接洽那些電話沒回的店家。

如果是大集團，常見於人氣高的餐廳咖啡廳，或五星級、當地有代表性的旅館，通常是直接到櫃台詢問現在有沒有給 J1 學生的職缺，並當場填寫紙本履歷。不過申請者眾多，若不是直接交給 HR 或主管，而是交給同樣在那邊工作的服務生，履歷通常會被淹沒，不會被看到。她建議遞交履歷時，盡量直接在主管在場時親自交給對方;主管不在的話，就多 walk-in 幾次。另一個做法是找已經在那間店家工作的同事，麻煩對方轉交給審履歷的人，這樣還可以在履歷上寫下推薦人，一舉兩得。

Sonya 與另一位臺灣同事一開始在 Google Map 列了十幾間，電話兩三間沒回，其中四五間說目前有 J1 學生的職缺。在她們 walk-in 第二間時，就幸運地同時找到了 Server 工作。服務業面試與臺灣狀況差不多，可以自備紙本履歷但基本上不需要，事前稍微回想過去工作經歷即可。J1 學生要記得帶 SSN Number 與 DS-2019 表格。

這份工作 menu 好背、工作分工清楚、流程簡單好記、固定提供午晚餐，工作之餘可以吃吧檯食物。Sonya 說每次工作時都很愉快，餐廳偶爾會遇到熱情客人，閒暇時便會與他們閒聊。有次餐廳人較少、即將收班時，遇到一位曾到臺北外派開會兩次的美國人，對方跟她們聊起信義區的夜生活。

過去在臺灣，她無非是個生活白癡。為此她萬分感謝這份工作的訓練，讓她能煮出好吃的白飯、意識到服務業工作的優先順序處理眉角、在餐廳熱門用餐時段持續保持專注與準確率。美國是她第一次進行服務業工作，剛入職時，同其他多數新同事的狀況，看著老手做事老練，她們卻常被叫進廚房，在送菜速度、來回收桌與接待客人上偶有力不從心。不過只要意識到這是正常狀況，專注於自己的手上工作，不要太放在心上，記住錯誤就好。不順手的事慢慢來，到了八月底，工作後期 Sonya 偶能得到稱讚，心情也算不錯。（食物也能外帶回住宿處，有時上一天班，就能得到三天飯。在物價昂貴的阿拉斯加，實屬救星。J1 學生薪水平均 15 美元，而餐廳一餐通常 16 到 18 美元。）

與工作並行的遊樂

Anchorage 是阿拉斯加內陸最大節點，要移動到南方的 Kenai Peninsula、Valdez，或是北方的 Palmer、Matanuska Glacier、Glennallen、Wrangell-St. Elias NP、Wasilla、Talkeetna、Denali NP 等地，都十分方便，公路開車便可到。非上班時間，Sonya 則是清點 Anchorage 還有哪些小店尚未探索，相邀朋友去那些未走過的登山步道與街區。

近郊部分，她非常推薦可以近距離看海獅群、水獺的山海小鎮 Valdez。Anchorage 到 Valdez 的路途，還會經過兩三個夾擠公路的高聳瀑布。Kenai Peninsula 也是大禮包:所有居民共同居住在一棟大樓內的 Whittier、從出口冰川健行可看到群山山頂雪白冰原的 Seward、八月初釣魚慶典的 Kenai、鮭魚與比目魚釣魚盛行的漁港 Homer，各有特色、處處皆是絕景。她是在去完阿拉斯加後，才開始喜歡上公路旅行、對開車抱有憧憬。

由於喜歡在旅行時蒐集大學與圖書館，這趟美打她去了五間大學、六間圖書館，也辦了 Anchorage 的借書證。下班路上偶爾經過路邊公園，有一次一位路邊阿姨看到她拿著相機，便遞給她鴨子飼料，而她則像是回到童年般，閒走在綠草如茵的湖畔，對著湖裡鴨鵝驚嘆。

「你下次什麼時候回來?」

回溯三個月經驗，Sonya 在詢問住宿地、處理與代辦的溝通（第一次去美國打工度假時，由於直接找 sponsor 不易，因此基本上都需要代辦）、求職、尋找當地出遊旅伴時，經歷了好幾次撞牆期，也好幾次萌生想回臺灣的念頭。好在當地遇到幾位友人支援，臺灣同事也很熱情相助。經歷各種冒險，她與當地朋友、環境的連結更深。在 Anchorage 的最後兩個禮拜，她分別相約工作同事、臺灣同事、當地朋友出遊。或許是與這些人的最後一面，在閒逛之餘，心中不免蔓生不捨。

「你下次什麼時候回來?」，道別時他們多這麼問她。難過與惋惜之餘，多是感動與欣喜。「回去」兩字，像是得到當地的認同。或許未來她還會回阿拉斯加，接續現在未完成的探索，同時像重溫記憶，在過去一個個地圖標點中，重新確認今與昔，在那個地方懷念過去。

當她在美國，便是進入了與臺灣迥異的異地。環境的陌生、身分的不同，在自我與他者的互動間，為她塑造出另一個身分。她可以在這個身分中發展另一種傾向，多會是在臺時如夢般所嚮往的生活模樣，並如演員進入角色情境般，用不同身分與環境碰撞。直到收拾行李、踏上班機、歸國後的某些日子，在發掘自己在臺的習慣、思維有些不同時，才會赫然發現這個新身分作為質變的調味料，回過頭影響了那長期待在熟悉生活圈的自己。

打工度假是憧憬長期待在異地的其中一種旅費低廉的形式，美打甚至幾乎所有人都可以帶著美金回來。在不同環境下的用心生活，多會從自己的原生向性中，衍伸幾個突破、成長點，前提是足夠投入。Sonya 說，若是想轉換生活狀態、嘗試異國生活，或是單純想探索美國、拓展交友圈與視野，美打會是個可以嘗試的選擇。三個月是個剛好的探索時間，在上手工作與初識當地後、對該地感到無聊之前，去盡情享受實地的、想像的探索。

【棲地無界｜關於這篇文章】

這篇文章來自棲地無界的「過來人訪談計畫」。我們不告訴你打工度假有多美好，我們找來真正去過的人，讓你帶著真實的眼睛出發。更多故事，請見我們的 Instagram 與網站。